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學(xué)做鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?

發(fā)布日期:2022-03-26  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:20982次

攜帶方便,保質(zhì)期長(zhǎng),年節(jié)必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。用我部的技術(shù)可加工鹵制鴨系列、雞系列、豬系列、鹵藕、鹵干子、鹵腐竹、鹵海帶、鹵黃豆、脆香鹵花生、鹵豆腐塊等等,如果您投資上千元開一家熟肉特色食品加工店,對(duì)外零售或批發(fā),效益將十分可觀。

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學(xué)做鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?成都飄味緣采用傳統(tǒng)四川菜中的鹵菜秘方進(jìn)行指導(dǎo),教導(dǎo)學(xué)員正宗的潮汕鹵汁,各種不同食材的鹵制方式火力控制以及鹵制時(shí)間等一系列服務(wù),老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。成都飄味緣的鹵味技術(shù)是以傳統(tǒng)鹵味的口味和做法為基礎(chǔ),研制出一套能夠讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)速成的加工工藝和制作模式,把鹵料配方和店面經(jīng)營(yíng)技巧實(shí)實(shí)在在的傳授給學(xué)員,掌握核心技術(shù),原材料不需要再到成都飄味緣購(gòu)買,永遠(yuǎn)不需要受限于他人,讓學(xué)員輕輕松松的經(jīng)營(yíng)鹵味生意,實(shí)實(shí)在在的掙大錢。

鹵菜教學(xué)流程:  

1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧

2、熟悉配方中40多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧

3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法

4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

8、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決

學(xué)做鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?學(xué)鹵菜技術(shù)好還是要看味道的好壞,做鹵菜生意嘛,您根本無需在意什么百年老鹵,百年鹵汁,您應(yīng)該重視的是味道,味道好才是王道,味道不好萬年老鹵,你也招攬不了生意。當(dāng)然學(xué)技術(shù),你還要掌握的就是鹵菜配方,沒有配方,您學(xué)習(xí)的技術(shù)就會(huì)成為限制您做強(qiáng)做大的根本問題,您料包要找別人拿,生意做得越大,您風(fēng)險(xiǎn)越高,料包漲價(jià)了怎么辦,料包供應(yīng)不上怎么辦?您有沒有考慮過這樣的問題。

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學(xué)做鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?在此,我向您推薦成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn),味道敢與各種知名鹵菜媲美。教技術(shù),教配方,學(xué)成后自己就可以做料包,永遠(yuǎn)也不用擔(dān)心料包問題。由于我們教的是新鹵水技術(shù),就算鹵水因保管不當(dāng)壞了,您也可以自己重新制作鹵水。當(dāng)然,您也許也想要老鹵水,其實(shí)很簡(jiǎn)單,用久了新鹵水也就變成老鹵水了。新的配方味道更好,所以那些所謂的百年老鹵可能還不如新的鹵菜技術(shù)


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