正宗重慶火鍋培訓的特點是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長。成都飄味緣培訓專業(yè)火鍋技術(shù)，傳授正宗重慶火鍋配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù)，使學員學成后達到獨立開店的水平。

成都雙流區(qū)火鍋培訓班哪里好？成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓中心可以為各種餐飲店提供各種菜品技術(shù)轉(zhuǎn)讓，所有的技術(shù)轉(zhuǎn)讓就是指我們的廚師上門來給自己工作多達二十多年的技術(shù)全教給你，讓你們自己有更多的經(jīng)驗和完美的技術(shù),我們廚師上門來不但要教你全套的技術(shù)操作，還可以附帶的幫你開業(yè)策劃，店面設計，教你選材進貨，我們用的是理倫加實際操作，很容易學精通，能長期保讓你味道好，味道穩(wěn)定，既特色又創(chuàng)新，在傳授火鍋技術(shù)過程中理論和實際在同一時間進行，包括工作經(jīng)驗，火鍋研究制作，鍋底創(chuàng)新等。

火鍋技術(shù)培訓：

1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2、各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

3、各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種）制作。

4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。

5、學員實操各式火鍋的制作。

6、學多種開胃菜的制作。

7、火鍋店常用設備器具采購。

8、投資預算分析及風險回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。

成都雙流區(qū)火鍋培訓班哪里好？成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓中心在秉承傳統(tǒng)火鍋和中餐技術(shù)之精華的基礎上進行了突破的提升，傾情推出其獨創(chuàng)特色香辣系列鍋底系列技術(shù)，并突出的食燙的用餐模式，特色是獨創(chuàng)“養(yǎng)身”的健康新概念，集美味、養(yǎng)身兼得，特色與時尚于一體，不僅褪去傳統(tǒng)火鍋滿身煙火氣息，成為火鍋大家族中一支優(yōu)雅精致的小資新貴，更是一躍成為餐飲業(yè)特色餐飲的領頭羊。