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重慶火鍋底料技術培訓機構,品牌技術免費加盟

發(fā)布日期:2019-10-09  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5134次

到重慶,人們想到的就是重慶的火鍋,火鍋,源于重慶,已經成為了重慶的象征?;疱佉驗槔焙臀睹蓝劽珖谌珖鞯囟加谢疱伒?,不少想創(chuàng)業(yè)的都看中了火鍋這一產業(yè)。但是火鍋底料技術培訓機構那里好,蜀味緣老火鍋是火鍋行業(yè)具知名度的火鍋品,是廣大火鍋創(chuàng)業(yè)者的選擇

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四川小吃培訓,火鍋底料技術培訓機構,蜀味緣餐飲培訓機構提供正宗火鍋底料技術,在這里你不必猶豫,不管怎么說,先把技術學會才是硬道理。蜀味緣火鍋技術培訓采用一對一手把手教學,技術不保留,學員親手操作,學會為止,我們不但傳授您技術和配方,對如何選擇香料,各種香料發(fā)揮的作用,火鍋底料如何存儲,清油,老油如何提純回收利用等相關環(huán)節(jié)給您提供意見。

重慶火鍋技術培訓品種:牛油火鍋、清油火鍋、三鮮火鍋、鴛鴦火鍋、小火鍋

重慶火鍋技術培訓教學流程:

1、火鍋配方中的香料的識別

2、火鍋蘸醬碟的制作方法

3、火鍋清油的底料的炒制技術

4、火鍋老油的底料的炒制技術

5、火鍋高湯、清湯的熬制方法

6、火鍋味型的對鍋技術

7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理等等

我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮;蘇杭一帶的菊花火鍋,清香爽神,風味獨特;云南的滇味火鍋,鮮嫩香辣,饒有風味;湘西的狗肉火鍋,享有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”之美譽;重慶的毛肚火鍋,麻辣醇香,名揚天下;北京的羊肉涮鍋風味別致,吊人胃口。此外,杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等,也風味別具,誘人饞涎,堪稱為寒冬里的“席上春風”,為食客們所津津樂道。

四川小吃培訓,重慶火鍋底料技術培訓機構,蜀味緣火鍋技術培訓具有特色,我們這里典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

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重慶火鍋開店加入特色蜀味緣重慶老火鍋技術,我們老火鍋上市多年,也在我國成功運營多年,占據了很大的火鍋市場,而且擁有穩(wěn)定的消費者群體,相信加它一定能有火爆的生意。成都蜀味緣老火鍋吸引消費者的還是它獨特的風味,湯味正宗地道,油而不膩,辣而不嗆,鮮香怡人,而且還很有營養(yǎng),提供正宗重慶火鍋技術培訓,蜀味緣就是你好的歸宿。


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