冷串串最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場(chǎng)不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕”。

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冷串串技術(shù)實(shí)際操作內(nèi)容：

1、冷串串的系統(tǒng)講述；

2、冷串串原料的選購(gòu)；

3、冷串串食材的預(yù)加工；

4、冷串串味型確定；

5、冷串串系列味汁的調(diào)制；

6、冷串串加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

7、冷串串加工的工藝步驟；

8、冷串串的拌料方法；

9、冷串串系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；

10、冷串串菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

四川冷串串技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？如今有非常多的創(chuàng)業(yè)者都想學(xué)習(xí)四川冷串串技術(shù)培訓(xùn)，但是不知道冷鍋串串香做法培訓(xùn)哪家好?飄味緣冷串串不僅有著好口味，而且也能幫助無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者在餐飲市場(chǎng)上賺取到人生中的第一筆財(cái)富。飄味緣冷串串技術(shù)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)師詳細(xì)講解，完整的培訓(xùn)課程，簡(jiǎn)單操作，核心教學(xué)，無(wú)需基礎(chǔ)快速上手。我們擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的策劃團(tuán)隊(duì)，為您提供高品質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，以及對(duì)品牌的長(zhǎng)期建設(shè)和維護(hù)，學(xué)習(xí)好之后，四川冷串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)會(huì)以后，您可以擺攤，開(kāi)個(gè)檔口店面也可以的，如果您搭配其他特色小吃技術(shù)項(xiàng)目一類(lèi)的話(huà)生意會(huì)更加火爆的！