說到廣東美食，就不能不提一下隆江豬手飯。隨著現代人的生活節(jié)奏越來越快，很少人會利用寶貴的時間自己做飯吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，完全可以自己經營，不需要專門的炒菜廚師。豬腳飯，關鍵就是鹵水的制作，只需要將這些都學會，那么你開一家隆江豬腳飯店，就綽綽有余了。做豬腳飯，關鍵就是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看你做的鹵水配方怎么樣。

學豬腳飯技術培訓需要多少錢？成都飄味緣專業(yè)隆江豬腳飯技術培訓真誠扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學全過程以實操為主，學員實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都學會一一傳授到位。隆江豬腳飯是廣東省著名的當地傳統(tǒng)小吃，得名于原產地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。

隆江豬腳飯培訓內容：

1、高燙配方與制作全過程；

2、隆江豬腳鹵水配方與制作；

3、香料包制作，調味與香料油的制作；

4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水；

5、一般鹵水制品加工要求；

6、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。

學豬腳飯技術培訓需要多少錢？成都飄味緣培訓正宗豬腳飯技術軟而不爛，肥而不膩，色、香、咸、甜、鮮恰到好處。顏色金黃自然，真正的隆江豬腳很講究鹵制的火候，鹵出來的顏色金黃、自然，但絕對不放任何色素。正宗隆江豬腳皮嫩肉滑入口即化，隆江豬腳經過2~3小時的鹵制，火候控制好，成品口感豐富嫩滑，肥而不膩，肉香且具彈性，正宗惠來隆江豬腳肉質軟爛但有彈性，吃后余香回味。

學豬腳飯技術培訓需要多少錢？成都飄味緣豬腳飯培訓輕松掌握真實隆江豬腳店所需的簡單設備與布置，學會后不用擔憂購買復雜的設備即可輕松開店。從清湯到真實鹵水由你親手處理，親歷種種高質鹵水處理的技巧，對每一個關鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。不同于普通的從網上或從普通書籍上看到的資料，你在這里將得到師傅核心的經驗之談。會告訴你為什么需要這些原財料，如何才能發(fā)揮材料的香味。當然不會忽略這些關鍵的說明,再加上師傅十多年的經驗心得,你會掌握得更輕松,更牢固,更正宗。