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串串香培訓哪家比較靠譜?串串香油碟的制作

發(fā)布日期:2021-11-09  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:9122次

  串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。現(xiàn)如今我們樂山串串香所衍生出來的種類可能有成千上百種,但不管怎樣演變,都必不可少串串香底料,如果沒有串串香底料,也就無法稱為正宗的串串香火鍋了。

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  串串香培訓哪家比較靠譜?串串源自四川成都或樂山,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變,但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的鍋里加工煮熟,然后放入缽中再加點鹵湯上桌不點火,由顧客蘸著料碟吃。其特點:入口麻辣鮮香品種多樣,而且價格也實惠。

  串串香培訓內(nèi)容:

  1、講述串串香香料的特點及其重要作用。

  2、串串香的加工制作處理方法。

  3、串串香素菜與葷菜的處理。

  4、串串香底料炒制方法。

  5、串串香油碟的制作。

  6、串串香高湯熬制技術。

  串串香培訓哪家比較靠譜?起源于四川樂山的串串香由樂山傳統(tǒng)麻辣燙演變而來,更在演變流程中創(chuàng)新了冷鍋串串香的吃法。正宗的串串香一直堅持竹簽串制,因配方的不同,相對于火鍋的醇厚回味、火辣濃湯的特點而言,串串香的麻辣鮮香味更加復合均衡,味道清香不易上火。很多人想創(chuàng)業(yè)就可以選擇學習串串香技術,串串香培訓哪家比較靠譜?那就來成都飄味緣。

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  串串香培訓哪家比較靠譜?成都飄味緣串串香培訓班培訓正宗串串香技術,串串香,它實際上是火鍋的另一種形式類似 “麻辣燙”,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。 眾所周知,串串香好不好吃,底湯當然是重要。成都飄味緣串串香技術是在傳統(tǒng)串串香基礎上經(jīng)過多年悉心研究,逐步改良完善而成,在市面上非?;鸨?。如果你想了解串串香技術,可以通過留言的方式獲取詳細資料,查看培訓現(xiàn)場。


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