鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學(xué)的食用具有潤澤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，奪目安神，活血化淤，茲陰益腎之成效，深受人們喜愛，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享用傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味。

四川麻辣五香鹵菜技能做法哪里正宗?絕味鴨脖挑選上成的原、輔材料，加上精心研發(fā)的生產(chǎn)工藝制成，所以決味鹵鴨脖味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點; 決味鴨脖以其口味共同、種類多樣、靠近時髦而倍受廣闊消費者的喜愛。鴨脖肉質(zhì)細膩，肉纖維干勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運轉(zhuǎn)，絲絲縷縷入嘴…… 是一種享用樸實的高雅而又饕餮的休閑享用……咀嚼之口感好， 滿口鹵香、大快朵頤之外，兼有美容健顏成效。因為鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白， 經(jīng)常吃一些雞鴨脖 子和爪子類的東西，有利于彌補身體的膠原蛋白，日久天長 會有緊致皮膚的功能。

絕味鴨脖訓(xùn)練種類：

鴨系列：絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

素菜類：絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

絕味鴨脖訓(xùn)練課程：

1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用辦法與收購?fù)緩健?/p>

2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用辦法。

3.訓(xùn)練絕味鹵鴨脖鹵水的的制造及保養(yǎng)。

4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味辦法與技巧.

5.訓(xùn)練絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理辦法。

6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.

四川麻辣五香鹵菜技能做法哪里正宗?絕味鴨脖訓(xùn)練餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無數(shù)人的愿望，絕味鴨脖訓(xùn)練創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責(zé)任、對高品質(zhì)生活的追求以及對成功的神往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充溢艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，走運的挑選了成都飄味緣絕味鴨脖訓(xùn)練!在這里，我們將與您一同腳踏實地，為您供給一站式全程絕味鴨脖訓(xùn)練，全程護送您充溢自信的走向成功!

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