烤魚發(fā)源有不同版本，但現(xiàn)階段來說最出名的烤魚為重慶的萬州烤魚，萬州地處長江邊，一直以來就就有吃魚的文化。萬州烤魚融合了火鍋和川菜的特點(diǎn)再加上不同于其他傳統(tǒng)烹飪方式，使其形成了獨(dú)特的風(fēng)味，湯紅色亮、油香撲鼻、外焦里嫩、口味奇絕、回味無窮。

成都烤魚技術(shù)培訓(xùn)中心哪家靠譜？烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深受廣大顧客喜愛。

成都烤魚技術(shù)培訓(xùn)中心哪家靠譜？看看飄味緣烤魚的特色美味就知道，飄味緣烤魚是別樣美味吃貨的喜愛，熱辣烤魚口味鮮美愛在心頭，飄味緣烤魚先烤后燉，做法考究，口味獨(dú)特，在注重形美、味美的同時，兼顧膳食營養(yǎng)成分的攝入比例，滿足不同消費(fèi)者對口味和營養(yǎng)的追求，料入魚肉，魚鮮味美，回味無窮。

成都烤魚技術(shù)培訓(xùn)流程：

1、香料和原材料的識別及選用。

2、秘制紅油的熬制配方和流程。

3、底料油的制作。

4、底料的制作技術(shù)。

5、選魚和宰魚的刀工。

6、魚的腌制技術(shù)和流程。

7、魚的烤制技術(shù)。

8、菜品的炒制技術(shù)。

8、烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

10、烤魚紅油的提煉和保存方法。

11、烤魚成品裝盤以及材料的保管。

12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

經(jīng)典口味：麻辣風(fēng)味、蒜香風(fēng)味、豆豉風(fēng)味、剁椒風(fēng)味、泡椒風(fēng)味。

烤魚特點(diǎn)：外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富。

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成都烤魚技術(shù)培訓(xùn)中心哪家靠譜？成都飄味緣烤魚培訓(xùn)為學(xué)員培訓(xùn)的烤魚科目充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，在傳統(tǒng)烤魚的基礎(chǔ)上進(jìn)行口味創(chuàng)新、營養(yǎng)均衡、科學(xué)搭配，被廣大美食家譽(yù)為口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃名品。