干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒(méi)有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。

   四川干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？吃美味的干鍋，在川渝的大街小巷都是，干鍋不僅僅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的最?lèi)?ài)，在夏日的傍晚，約三五個(gè)朋友在干鍋店里，吃著干鍋，喝著小酒，慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。干鍋是一個(gè)好吃做法簡(jiǎn)單的大菜，那可能會(huì)有人問(wèn)了，這么好吃的菜在哪里可以學(xué)呢

 干鍋培訓(xùn)流程：

1、學(xué)習(xí)干鍋原料的選購(gòu)和制作原理。

2、干鍋的香料炒制，干鍋醬的制作；

2、干鍋配菜的處理，原料的預(yù)處理；

4、干鍋輔料主料的加工處理。

5、各種干鍋的實(shí)際操作。

6、反復(fù)練習(xí)干鍋系列的口味調(diào)制。

7、原料的保存及用具的保養(yǎng)。

8、店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：干鍋帶皮牛肉、干鍋香辣蟹、苗家干鍋雞、三椒干鍋鴨、泡椒干鍋牛蛙、野菌干鍋雞、洋芋干鍋雞、干鍋茶樹(shù)菇等、干鍋花菜等等

四川干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都飄味緣干鍋培訓(xùn)過(guò)程：全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。成都飄味緣干鍋培訓(xùn)的口味和老師所制作的基本相同既可，學(xué)員親身體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)品嘗，學(xué)習(xí)全套干鍋技術(shù)，親自動(dòng)手進(jìn)行操作，由師傅一對(duì)一親自指導(dǎo)，保證掌握的技術(shù)是全面的、沒(méi)有打折扣的。保證回去后能夠根據(jù)技術(shù)手冊(cè)進(jìn)行照搬，自己完全能夠獨(dú)立加工。保證一個(gè)沒(méi)有從事過(guò)餐飲的都能學(xué)會(huì)。

四川干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都飄味緣干鍋培訓(xùn)建立了研，學(xué)，創(chuàng)為一體的科學(xué)體系，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾?，舒適的環(huán)境，系統(tǒng)的培訓(xùn)，科學(xué)的教學(xué)，豐富的課程，時(shí)尚的信息。以干鍋為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，采用全程實(shí)操，一人一灶，不限次數(shù)，反復(fù)練習(xí)，師傅近身守護(hù)式培訓(xùn)的方式為您創(chuàng)造了實(shí)現(xiàn)理想，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的階梯。成都飄味緣干鍋培訓(xùn)課程安排是按學(xué)員個(gè)人情況進(jìn)行針對(duì)性的課程安排，將以來(lái)電或網(wǎng)上咨詢(xún)作為我們的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)您知悉！