火鍋，這種一起的我國美食，千滋百味，深受人們的喜愛。火鍋翻開至今，品種、層次、規(guī)劃、制作、分配、風(fēng)味等方面現(xiàn)已出現(xiàn)出了多元化的特征，各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業(yè)也活絡(luò)翻開，引起了出資火鍋工業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱心和喜好，其中川渝火鍋是代表。

四川火鍋餐飲培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜？是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中較火爆的項目之一，一起是一種大眾化的餐飲消費方法。春、夏、秋、冬已沒有時節(jié)的綁縛，各類火鍋一起的吃法、異乎尋常的甘旨，更是許多人群喜愛的理由，吃火鍋的興隆局勢街頭巷尾隨處可見。所以學(xué)習(xí)火鍋，不論將來是作業(yè)仍是創(chuàng)業(yè)，都有非常寬廣的商場。

火鍋練習(xí)內(nèi)容培訓(xùn)：

1、火鍋原材料的判定及加工制作處理方法.

2、火鍋香料的特征作用及制作方法.

3、火鍋底料的炒制方法及熬料進程常見問題與處理.

4、火鍋蘸醬油碟的制作方法與分配

5、火鍋高湯白湯的熬制方法與制作

6、火鍋鍋底的制作及菜品處置與處理

7、火鍋紅油的提煉方法，包括回油煉油翻油洗油燜油等（川渝以外的城市疏忽）

8、火鍋味型的制作技能方法和后期的保管

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