俗話說(shuō)天上鵝肉，地上魚(yú)肉，因?yàn)閺N藝技術(shù)的發(fā)展魚(yú)肉的做法也是千變?nèi)f化，家常的就是紅燒魚(yú)，清蒸魚(yú)，糖醋魚(yú)，烤魚(yú)，水煮魚(yú)。但是現(xiàn)在走進(jìn)飯店基本上都愛(ài)吃烤魚(yú)，特別受到廣大美食愛(ài)好者的青睞。之前在四川當(dāng)?shù)匾患掖ú损^吃過(guò)一條烤魚(yú)，味道真的是美極了，從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)如此正宗美味的烤魚(yú)。后來(lái)去了很多城市，吃了很多烤魚(yú)才知道正宗的才是原始的那個(gè)味道?，F(xiàn)在都有獨(dú)立的烤魚(yú)店，對(duì)烤魚(yú)做出了不同美味道的烤魚(yú)，不同的人對(duì)于烤魚(yú)的制作有著不同的做法，當(dāng)然也就有不同的味道，其實(shí)做任何事情都一樣，得到專業(yè)技術(shù)任何行業(yè)都會(huì)做的如魚(yú)得水。

重慶萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪家好？指的是重慶烤魚(yú)，主要是以重慶萬(wàn)州烤魚(yú)和重慶麻辣火鍋相結(jié)合制作而成，而發(fā)揚(yáng)于貴陽(yáng)的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)黔菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)的特點(diǎn)是外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味而鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。選擇飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校，不用加盟，自己掌握核心配方技術(shù)，后期自己購(gòu)買材料配制，自己自由開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，成都飄味緣的巫山烤魚(yú)采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華經(jīng)過(guò)多種香料和中草藥熬制出來(lái)的，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥。

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重慶萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都飄味緣餐飲團(tuán)隊(duì)在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期對(duì)川渝傳統(tǒng)烤魚(yú)的研究的基礎(chǔ)上，并結(jié)合火鍋、干鍋等餐飲元素的特點(diǎn)，匯聚烤制技術(shù)之精華、吸取百家之所長(zhǎng)，成功推出特色的烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。

重慶烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、熟練掌握麻烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

2、熟練掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。

3、熟練掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

4、熟練使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。

5、熟練掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

6、熟練掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟練掌握烤魚(yú)裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

8、熟練掌握魚(yú)的碳烤及無(wú)煙烤魚(yú)技術(shù)。

9、無(wú)渣烤魚(yú)及有渣烤魚(yú)烹飪技術(shù)，烤魚(yú)增香方法。

重慶萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪家好？學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)做法，飄味緣紙上烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)多，——與常見(jiàn)的烤魚(yú)相比，這紙上烤魚(yú)具有顛覆性的改進(jìn)，一、處理魚(yú)的方法不一樣;二、使用專用烤魚(yú)紙包裹制作;三，先蒸后烤非油炸，全程無(wú)油煙;四，配菜可自己動(dòng)手烹飪;五，口味油而不膩，辣而不燥;第六，營(yíng)養(yǎng)健康，老少皆宜。