冒菜是川渝地區(qū)有特色的名小吃之一。川渝地區(qū)，或大或小的冒菜培訓(xùn)店及小攤，遍及大街小巷，一家家冒菜培訓(xùn)店、夜市攤點(diǎn)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費(fèi)者歡迎。

四川冒菜培訓(xùn)班哪家好？開(kāi)一家冒菜店，總的資金投入主要取決于店鋪面積的大小。如果投資商選擇開(kāi)一家大型店面，那么店鋪面積至少為100平米，店鋪費(fèi)用很高，每月需要投入10萬(wàn)元左右，再加上聘請(qǐng)人員工資、水電雜費(fèi)等，需要的總資金投入為20萬(wàn)元左右。中型店面較之大型店面，店鋪面積略小，150平米即可，店鋪?zhàn)饨鹳M(fèi)用也隨之降低，每月僅需6萬(wàn)元上下，資金總費(fèi)用為15萬(wàn)元左右。沒(méi)有過(guò)多資金的投資商可以選擇開(kāi)一家小型店面，只需要不到10萬(wàn)元就能夠開(kāi)一家屬于自己的冒菜店。當(dāng)然不同地區(qū)的加盟總投入也會(huì)有一定的的差異，以上僅供參考。

飄味緣講解冒菜的特色之處在哪里？

特點(diǎn)冒菜的分類火鍋型冒菜：

四川冒菜培訓(xùn)班哪家好？飄味緣冒菜培訓(xùn)班也就是我們所說(shuō)的火鍋菜，基本形式與火鍋相同，將菜肴放進(jìn)火鍋湯料中煮熟后與湯料一起撈出，其主要特點(diǎn)是膩口、干辣、香味撲鼻、回口略苦，由此特點(diǎn)而決定了火鍋型冒菜不適宜喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜、冒牌火鍋菜等。

鹵水型冒菜：

是一種近似鹵水的香料配置，基本形式與平常的鹵菜相同，將菜肴放進(jìn)鹵水湯料中煮熟后與湯料一起撈出，其主要特點(diǎn)是多油、爽辣、鹵香、湯渾濁，鹵水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有芙蓉冒菜、心殤冒菜、巴適館冒菜等等。

清水型冒菜：

清水是在火鍋型冒菜與鹵水型冒菜的基礎(chǔ)上作出了進(jìn)一步的改進(jìn)，將菜肴放入清水中煮熟，撈出后淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬制好的高湯，并加上秘制的中yao藥湯料，從而保證了菜品的原始香味與營(yíng)養(yǎng)成分不流失，其特點(diǎn)為輕油適口、輕麻泛香，形成了在真正意義上可以喝湯的營(yíng)養(yǎng)健康冒菜。

　四川冒菜培訓(xùn)班哪家好？冒菜培訓(xùn)開(kāi)店而在飄味緣冒菜的技術(shù)扶持方面，總部還有很多優(yōu)惠呢?？偛繛榧用送顿Y商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容分為兩大部分：一是后廚基本操作技術(shù)與前廳相關(guān)培訓(xùn)，二是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)培訓(xùn)。系統(tǒng)培訓(xùn)完成后，加盟商回去按照學(xué)習(xí)的知識(shí)理論，進(jìn)行店面的裝修，設(shè)備廚具的采購(gòu)，原料材料的準(zhǔn)備，人員的招聘，確定開(kāi)業(yè)時(shí)間，提前10天告知總部。四川冒菜培訓(xùn)哪家好?飄味緣冒菜讓你值得擁有。

四川冒菜培訓(xùn)班哪家好？飄味緣冒菜底料技術(shù)培訓(xùn)，這里的四川冒菜制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營(yíng)平易近人。有吃火鍋的感覺(jué)，但沒(méi)有火鍋的高價(jià)和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營(yíng)上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色。可在菜市作外賣(mài)、可開(kāi)個(gè)小店專賣(mài)，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣(mài)，還可推上小車(chē)邊走邊賣(mài)；在味道上，全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受，一定非常受追捧；在消費(fèi)上，冒菜更是價(jià)廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜培訓(xùn)既可做特色小吃嘗鮮，還可購(gòu)回做佐餐菜點(diǎn)，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂(lè)融融。