国产精品综合色区在线观看不卡_丰满成人在线播放_美女搞黄在线观看网站_六月丁香久久_日本一区二区三区免费看_久久久久国产av蜜桃_久99久在线精品视频_男人扒开女人添下部免费视频

歡迎進(jìn)入飄味緣,公司主營(yíng)小吃培訓(xùn),早餐早點(diǎn)培訓(xùn)。

QQ 咨詢 微信 成都小吃培訓(xùn)哪家好 無(wú)線 成都面食培訓(xùn)需要多少錢

成都特色小吃培訓(xùn)

全國(guó)免費(fèi)熱線:028-87665303
24小時(shí)免費(fèi)電話:13982246193

您現(xiàn)在的位置:首頁(yè) > 新聞資訊 > 公司動(dòng)態(tài)

包子好吃的做法,不加酵母不加堿,又白又胖,太香了

發(fā)布日期:2019-12-13  來(lái)源:jiajunpack.com  作者:admin  瀏覽:3074次

包子好吃的做法,不加酵母不加堿,又白又胖,太香了


不論是做面包還是普通面食,發(fā)酵的好壞決定了面包和面食的口感。酵母是人們必須用到的一種輔材,其實(shí)酵母就是一種微生物,在自然界中廣泛存在的。在西方很多人都推崇用天然酵母來(lái)做面食,這樣會(huì)更加健康。天然酵母去哪里找呢?其實(shí)到處都能找到,比如甜度高的水果、谷物、植物花葉上都能找到它們的身影。當(dāng)然甜度越高越容易培養(yǎng)早點(diǎn)培訓(xùn)。


所以今天我們就用葡萄干來(lái)做天然酵母。一方面葡萄干的糖分高,酵母培養(yǎng)的效果會(huì)好很多。另外葡萄干經(jīng)常用在面包的烹飪環(huán)節(jié),這樣可以一舉兩得。但葡萄干要選擇普通加工的,如果是那種高溫加溫的葡萄干天然酵母可能已被殺滅而無(wú)法培養(yǎng)。這才是包子好吃的做法,不加酵母不加堿,加點(diǎn)它又白又胖,太香了!用天然酵母做面食,除了更健康之外,口感是超棒的,畢竟天然酵母微生物種類更多元化,會(huì)讓面包口感更柔嫩,氣味更芬芳。下面早點(diǎn)培訓(xùn)就來(lái)一起制作健康的天然酵母吧!


包子好吃的做法,不加酵母不加堿,又白又胖,太香了


【自制天然酵母】


制作配料:葡萄干50克 涼白開(kāi)水150克 密封玻璃瓶1個(gè)


制作方法:


1、葡萄干提前用開(kāi)水洗凈,玻璃瓶提前開(kāi)水消毒;葡萄干、涼開(kāi)水混合放入瓶子里,用蓋子密封,放在室溫發(fā)酵;早點(diǎn)培訓(xùn)


2、每天同一時(shí)間,開(kāi)蓋子放氣,用力搖晃幾下,繼續(xù)發(fā)酵;慢慢葡萄干上面回浮一層泡沫,隨著天數(shù)的增加,氣泡越來(lái)越多;這個(gè)是大約5天之后發(fā)生的變化;


3、直到打開(kāi)蓋子有很多氣泡涌上來(lái),還有“噗嗤”爆裂的聲音,濃郁的葡萄酒的味道,就發(fā)酵成功了!


4、發(fā)酵好的天然液種倒出來(lái),加等量的高筋面粉,混合均勻,再放進(jìn)去發(fā)酵至2倍大??;早點(diǎn)培訓(xùn)


5、最后再用等量的清水、等量的面粉與發(fā)酵好的酵種混合,繼續(xù)發(fā)酵至2倍大??;這樣天然的酵母酵種就成功培養(yǎng)了好了;


6、取150克酵種,200克中筋面粉,適量清水混合揉成光滑的面團(tuán);


7、放在室溫發(fā)酵,冬天發(fā)酵的速度比較慢,可以提前一晚發(fā)酵;發(fā)酵至2倍大小,掰開(kāi)看有豐富的蜂窩組織;


8、面團(tuán)排氣之后,分成大小的小劑子;醒發(fā)10分鐘;早點(diǎn)培訓(xùn)


9、包包子、做饅頭都可以;做好之后再次醒發(fā)10分鐘;早點(diǎn)培訓(xùn)


10、開(kāi)水上鍋蒸25分左右即可;


11、這幾樣成品圖都是用這種天然酵母做的。孩子超級(jí)喜歡吃,一次能吃3個(gè)大包子!


【小貼士】


剩下的酵種不用的時(shí)候放冰箱冷藏,用的時(shí)候再次用同等量的水、面粉喂養(yǎng)酵種,發(fā)酵之后就可以使用,并且可以不斷重復(fù)使用早點(diǎn)培訓(xùn)。


推薦項(xiàng)目

客服 QQ 電話 028-87665303
13982246193
手機(jī)版  成都串串香培訓(xùn) 首頁(yè)
? 攀枝花市| 连山| 称多县| 竹北市| 东源县| 雷波县| 谢通门县| 广宁县| 锡林浩特市| 怀化市| 乌鲁木齐县| 青海省| 连江县| 罗甸县| 耒阳市| 苏州市| 舞钢市| 漳浦县| 柘城县| 古田县| 丰顺县| 文昌市| 调兵山市| 汽车| 张掖市| 绥德县| 临湘市| 呼伦贝尔市| 黑山县| 广德县| 南漳县| 南雄市| 宜城市| 连云港市| 禹城市| 屏东县| 广汉市| 武宣县| 东平县| 威海市| 宁化县|