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素餡包子的做法:學(xué)會這一招,比外面賣的還好吃!

發(fā)布日期:2019-10-29  來源:jiajunpack.com  作者:admin  瀏覽:2115次

素餡包子的做法:學(xué)會這一招,比外面賣的還好吃!


包子是一種飽腹感很強(qiáng)的食物,并且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嘗包子培訓(xùn)。


包子是諸葛亮在一次戰(zhàn)役中發(fā)現(xiàn)的,覺的戰(zhàn)士們吃饅頭(沒有餡)沒有營養(yǎng),就發(fā)明的包子,再后來的不斷延伸下,包子有了各種各樣的吃法,各種各樣的花樣,有狗不理,肉餡,素餡,蟹黃餡,雞蛋餡各種各樣的供人們選擇包子培訓(xùn)。



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1.將雞蛋炒散備用;


2.炒鍋里放入食用油,油熱后放入姜末、蔥碎、蝦皮、生抽煸炒出香味,晾涼備用;包子培訓(xùn)


3.將圓白菜剁碎,放入0.5克食鹽,殺一下水分;


4.料理盆里放入炒好的雞蛋碎、蝦皮、泡軟的粉絲段、攥干水分圓白菜、香菜末、雞粉、食鹽拌勻備用;包子培訓(xùn)


5.中筋粉放入發(fā)面盆里,放入發(fā)酵粉、白糖、水和成面團(tuán)后室溫下發(fā)酵;


6.將室溫下發(fā)酵好的面團(tuán)揉光滑后,松弛20分鐘;包子培訓(xùn)


7.將面團(tuán)揉勻后下好面劑;


8.搟皮;


9.包好的包子二次醒發(fā)30分鐘(在冬季要醒發(fā)40~60分鐘);


10.蒸鍋內(nèi)放入水,水熱后放入包子,中高火,蒸制15分鐘即可包子培訓(xùn)。


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