做餐飲行業(yè)的最注重飲食，尤其是做各類四川小吃培訓(xùn)以及早餐培訓(xùn)的人通常會(huì)說(shuō)，冬季進(jìn)補(bǔ)，在來(lái)年打老虎。中醫(yī)認(rèn)為，冬季是一年中彌補(bǔ)的最佳季節(jié)，但滋補(bǔ)不能盲目。冬季補(bǔ)品不僅可以選擇脂肪類食物，而且應(yīng)該堅(jiān)持均衡飲食的溫補(bǔ)品，并且應(yīng)該吃谷物、水果和蔬菜、肉。冬天有什么好的滋補(bǔ)成分？1羊肉——溫申陽(yáng)、李東是第一個(gè)推羊肉，羊肉溫暖胃，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少得多。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉熱量、進(jìn)入脾腎，有溫腎和幫助陽(yáng)虛、強(qiáng)腰和骨骼、補(bǔ)血的功效。2黑骨雞——濕冷、黑骨雞的滋補(bǔ)作用也很明顯。在冬天吃黑骨雞可以驅(qū)走體內(nèi)的水分，增強(qiáng)身體保暖的能力。特別是當(dāng)一個(gè)女人生下孩子、或月經(jīng)前，她喜歡燉黑骨湯。原則也是冷靜。除了調(diào)理女性的身體外，無(wú)極上氣虛、血虛、脾虛、腎虛、內(nèi)疚和其他類型的虛證也非常明顯。

    3小米——安撫胃、在冬天，很多人都有胃寒感到不適的問(wèn)題。這時(shí)，小米麥仁粥很好喝。小米具有良好的鎮(zhèn)靜作用。小麥仁含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，少量脂肪含有0.11776種礦物質(zhì)元素和維生素B，還含有降血壓肽等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)，強(qiáng)胃，強(qiáng)氣功能。對(duì)于做成都早餐培訓(xùn)的來(lái)說(shuō)早餐當(dāng)中的粥是最有營(yíng)養(yǎng)的，一天中必不可少的就是粥。4糯米——暖胃暖胃、做過(guò)餐飲行業(yè)或者對(duì)餐飲飲食成都小吃培訓(xùn)有過(guò)多了解的人都知道糯米可以用來(lái)溫暖胃?？梢宰龆喾N食物，而糯米對(duì)脾胃有益、具有溫脾胃的功效，大便已經(jīng)變得堅(jiān)實(shí)?？梢詾樯眢w的溫暖提供能量，身體保暖，可以提高空氣，脾虛和肺虛的女性應(yīng)多吃糯米，用糯米制作利口酒、或煮糯米粥更好。

　　5山藥——脾胃、感冒在寒冷中，很多人在冬天運(yùn)動(dòng)較少，身體的新陳代謝也會(huì)減慢，而在冬天，他們喜歡吃火鍋等辛辣刺激性食物，增加患胃腸疾病的風(fēng)險(xiǎn)。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于促進(jìn)脾胃的消化吸收，強(qiáng)化脾胃，降低胃腸疾病的風(fēng)險(xiǎn)。冬季粥、煲湯、吃火鍋時(shí)可以吃山藥。6白菜——滋陰潤(rùn)燥、民歌有一片云：“百菜不如白菜”、“大白菜豆腐安全”。冬季天氣干燥，多吃白菜，滋陰和保濕，以護(hù)膚美容作用。大白菜溫暖甜美，進(jìn)入脾胃，有溫胃，益氣益氣，有益氣虛。對(duì)于胃痛感冒的疼痛，腹部怕冷，腹痛，排便不良有改善的效果。

　　6甘蔗——喉嚨干燥、在干燥的冬季，人們最容易出現(xiàn)干燥的咽喉干燥，口腔干燥等。這時(shí)，你應(yīng)該多吃水果，不僅可以滋養(yǎng)陰虛，還可以養(yǎng)肺。喉嚨干燥，還能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)讓人感覺(jué)神清氣爽。甘蔗含有大量的水分，身體容易吸收，但患有糖尿病或不喜歡甜食的人不應(yīng)該吃或少吃。